Главная » 2013 » Апрель » 2 » Развитие кулинарии и ее история(16)
02:54
Развитие кулинарии и ее история(16)

Развитие кулинарии и ее история(16)

Кулинария - заманчивое и аппетитное слово. Недавно ученые обнаружили, что люди древности еще до того, как научились добывать огонь, смешивали потребляемые продукты между собой. Мясо с различными растениями и кореньями смешивались вместе и были пищей наших предков, многие из них так же добавляли личинки жуков в свою трапезу.

Внезапно приготовление пищи встало с колен, и произошло это с приходом эры огня. Еда стала безопасной и даже вкусной. Высокие температуры, в приготовлении, помогали убить личинок гельминтов. Появилось запеченная на углях рыба, жареное мясо и лепёшки. Развиваться земледелие и животноводство. Разнообразные блюда стали появляться благодаря многообразию продуктов.

В дальнейшем дополнения в готовке пищи наступили с изобретением сахарного песка, поваренной соли, уксуса и разных специй. У различных народов начали возникать собственные пищевые пристрастия, свои секреты готовки блюд. Во времена великих путешествий и всевозможных открытий, происходило смешивание культур и в том числе навыки приготовления пищи. Люди до сих пор спорят, кому же таки принадлежит идея создания макаронных изделий, пельменей, мороженного и многого другого. А про изделия из муки можно спорить бесконечно, пальму первенства присуждают таким странам как: Китай, Италия и Египет. Любая из этих стран могла придумать нечто подобное. Высушенные ломтики теста, это отличная пища для путешественников, так как она почти не портится, а в отварном варианте ещё и сытная.

С возникновением изысков кулинарного искусства остро встал вопрос о хранении блюд, чтобы как можно дольше времени еда оставалась годной к употреблению. Позже наступила эра технического развития, начали создавать морозильные и холодильные камеры, а для готовки пищи «быстро», придумали самые разные нагревательные приборы, так же стали пользоваться природным газом.

С приходом века скоростей и потребление еды стало быстрым. Еще в 50х годах прошедшего столетия люди отдавали преимущество питанию дома, а уже к концу хх века, не поспевая готовить пищу в домашних условиях, человечество стало пользоваться услугами кафетериев, столовых, ресторанов, а подчас и просто заказывать еду на дом по интернету или телефону. От комбинатов общественного питания не стали отставать и продуктовые магазинчики, в наше время в них уже можно покупать готовые салаты, котлеты, выпечку, консервацию, закуски и различные гарниры.

На сегодняшний день можно перекусить на каждом шагу. Во многих и многих городах нашей Родины установлены продуктовые автоматы по продаже самых разных продуктов питания, в них можно приобрести: начиная от чая и кофе, шоколадных батончиков, до горячих бутербродов.

Категория: Статьи | Просмотров: 1951 | Добавил: Маринка | Рейтинг: 3.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
More info
Интересно знать

Галерея свадебных фотографий
Связаться с нами:
svadba@svadba-www.ru

Дополнительные сайты

Фотошоп